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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥! K4 i% m9 a5 {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 Y& q+ T$ r) ^: e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; o: E( z0 ?) r8 J' \. P提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 L1 G$ l1 g1 A" d7 H心神不宁——莲子糕, C& H1 t. M& R" u8 q. T+ |' k3 u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ c4 |7 w/ U4 r: |% G8 K+ B做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% z8 ]- q! J6 ?% Z( h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 l- [) }- k( i2 ^$ \
( G, r2 {8 x0 X! z面色晦暗——冰糖银耳羹+ G" i8 G1 Q& u+ a, K
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 `( T' ~2 W: [" [" e) E' V4 @9 w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ I0 O0 G( ^# f1 I5 n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
; v$ `. b6 {& ]( J' |! X: t' ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 w- L; e: c) W+ K/ p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ B4 y2 a$ |3 c, ~! ~
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 m! ^9 j; x6 h$ }/ b; E
4 K3 [3 @4 X; i9 ~0 Q# z- [口干舌燥——乌龙蜜茶
& H' i; O# n; m, W; ^0 F) N& |( h吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ x. B! A/ U, g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& }8 `* m" _ v6 Q2 Y5 R提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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